咖啡酒水实训室建于2017年，实验室面积约92平方米。实验室主要承担旅游管理本科、酒店管理专科的酒水与调酒艺术课程的实验教学任务。目的是让学生熟悉和掌握各种酒水的识别、各种酒具的使用方法，掌握鸡尾酒调制的基本原理和方法。使学生能够掌握各种咖啡豆的识别及各类咖啡用具的使用。实验室同时可接纳学生30人，年承担实验人时数约1200人时。